Odading spesial

Bahan:

• - 350 gram tepung terigu protein tinggi
• - 50 gram kentang kukus (haluskan)
• - 200 ml susu cair (hangatkan jangan terlalu panas)
• - 2 1/2 sendok makan margarin
• - 75 gram gula pasir
• - 1 butir telur
• - 1 1/2 sendok teh ragi instan
• - 1 sendok teh garam

Bahan taburan:

• - wijen putih secukupnya

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, gula, ragi, dan kentang lumat
2. Masukkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni
3. Masukkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis
4. Tutup adonan dengan plastik, diamkan selama 40 menit hingga mengembang 2 kali lipat
5. Kempiskan adonan, letakkan adonan di wadah yang sudah dilumuri tepung terigu
6. Taburi atasnya dengan sedikit tepung terigu
7. Gilas adonan dengan ketebalan 2 cm
8. Potong kotak atau sesuai selera. Olesi atasnya dengan air, taburi wijen secukupnya. Diamkan 20 menit
9. Goreng sampai matang.

Bagikan Artikel ini