Sambal tempe bungkil

Bahan:

• - 5 buah tempe bungkil, goreng
• - 3 buah cabai merah
• - 15 cabai rawit
• - 6 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 1 sdm terasi bakar
• - 1/2 ruas kunyit bakar
• - 1 sdm ketumbar
• - 1 sdt merica
• - 2 papan petai
• - kemangi secukupnya
• - gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Ulek terlebih dahulu cabai, bawang merah, putih, terasi, ketumbar, kunyit, dan merica.
2. Tumis bumbu yang sudah diulek halus hingga harum.
3. Masukkan petai, masak sebentar.
4. Kemudian masukkan tempe bungkil yang sudah diremas/diulek.
5. Tambahkan kemangi, air, gula, dan garam secukupnya. Tes rasa dan sajikan.

Bagikan Artikel ini