Brownies putih telur

Bahan:

• - 200 gr dark cooking cokelat
• - 100 gr mentega
• - 50 gr margarin
• - 150 gr tepung protein sedang, ayak
• - 10 gr cokelat bubuk, ayak
• - 300 ml putih telur
• - 150 gr gula pasir

Topping:

• - kenari atau sesuai selera

Cara membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celsius, oles loyang dengan margarin dan lapisi baking paper, sisihkan
2. Lelehkan cokelat dan butter, dinginkan, lalu tuang tepung dan telah diayak ke lelehan cokelat. Aduk cokelat bubuk yang rata, sisihkan.
3. Kocok putih telur hingga setengah mengembang, lalu tuang gula sedikit demi sedikit hingga habis, terus kocok hingga softpeak.
4. Tuang 1/3 kocokan putih telur ke adonan cokelat aduk rata, lakukan hingga habis dan rata.
5. Tuang ke loyang beri toping, dan panggang dengan suhu 160 derajat celcius selama 60 menit/hingga matang.

Bagikan Artikel ini