Kue lumpur jagung

Bahan kulit:

• - 125 gram tepung terigu pro sedang
• - 65 ml santan instan
• - 100 ml jus pandan
• - 85 ml air
• - 2 sdm margarin, cairkan
• - 1 butir telur
• - 1/4 sdt garam
• - 25 gram gula pasir
• - pewarna hijau

Bahan vla:

• - 2 buah jagung manis
• - 100 ml santan instan
• - 35 gram tepung maizena
• - 1/4 sdt vanili bubuk
• - 3 sdm gula pasir
• - 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Vla: Sisir jagung, ambil 3 sdm lalu rebu. Kemudian blender bersama sisa jagung, dan saring.
2. Kulit: Campur semua bahan lalu saring.
3. Tuang adonan kulit ke cetakan sampai penuh. Panaskan hingga pinggiran berkulit. Angkat dan dinginkan.
4. Tuang vla di atas kulit.

Bagikan Artikel ini