Rawon pepaya
Minggu, November 06, 2022
Tulis Komentar
Bahan:
- - 1 buah pepaya kecil
- - 1/4 daging sapi
- - 3 daun jeruk
- - 2 daun salam
- - 2 tangkai daun bawang
- - 1 batang serai geprek
- - garam
- - kaldu bubuk secukupnya
- - 1 liter air
Bumbu halus:
- - 9 bawang merah
- - 4 bawang putih
- - 1/2 sdt ketumbar
- - 1/4 sdt merica
- - 1/4 sdt jinten
- - 2 ruas kunyit
- - 2 ruas jahe
- - 2 buah keluwek
Cara Membuat:
- Rebus daging sampai empuk, potong dadu, dan rebus lagi.
- Kupas dan potong dadu pepaya, cuci, lalu rebus sampai agak empuk. Buang airnya lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum. Tambahkan sedikit air.
- Masukkan bumbu ke panci rebusan daging. Masak sampai mendidih.
- Masukkan pepaya, garam, dan kaldu bubuk.
Belum ada Komentar untuk "Rawon pepaya"
Posting Komentar