Sayur spesial pepaya muda kikil

Bahan:

• - pepaya muda (iris bentuk korek api)
• - 1/2 papan tempe (iris memanjang seperti untuk kering tempe)
• - 1 genggam buncis (potong memanjang)
• - 5 buah cabai rawit, iris tipis
• - 1/2 butir bawang bombay (iris tipis)
• - kikil sapi (sesuai selera)
• - daun serai memarkan
• - daun jeruk
• - daun salam
• - 4 sdm bumbu dasar merah
• - gula jawa
• - gula pasir
• - garam
• - merica
• - air
• - 50 ml santan kental
• - minyak goreng

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan bumbu dasar merah. Tumis sampai harum.
2. Masukkan cabai rawit, daun serai, daun salam, daun jeruk.
3. Masukkan kikil. Aduk rata
4. Masukkan pepaya muda dan tempe. Aduk rata
5. Masukkan air secukupnya. Tambahkan gula jawa, gula pasir, garam, merica bubuk. Masak sampai pepaya dan kikil empuk
6. Masukkan buncis. Masak sampai buncis setengah matang
7. Masukkan santan. Tunggu sampai mendidih sambil sesekali diaduk

Bagikan Artikel ini