Tongkol balado
Senin, November 07, 2022
Tulis Komentar
Bahan:
- - 1/2 kg tongkol segar
Bumbu halus:
- - 6 buah cabai keriting
- - 2 buah tomat buang
- - 15 biji cabai rawit
- - 1 ruas jahe
- - 3 biji kemiri
- - 4 siung bawang putih
- - 7 siung bawang merah
Bahan cemplung:
- - 2 lembar daun jeruk
- - 1 sdt garam
- - 1 sdt gula putih
- - 1/2 sdt lada bubuk
- - 1 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
- - Kukus tongkol, jangan lupa taburi dengan garam.
- - Goreng tongkol sebentar, jangan sampai kering.
- - Blender semua bumbu halus.
- - Masak bumbu, termasuk daun jeruk sampai matang dan harum.
- - Tambahkan sedikit air. Tambahkan bumbu-bumbu.
- - Aduk sampai rata. Koreksi rasa. Sajikan.
Belum ada Komentar untuk "Tongkol balado"
Posting Komentar