Tongkol bumbu kecap pedas

Bahan:

• - Ikan tongkol
• - Daun bawang

Bahan bumbu:

• - 4 siung bawang putih
• - 5 siung bawang merah
• - 2 biji kemiri
• - 2 buah cabai merah besar
• - 4 buah cabai rawit
• - Garam secukupnya
• - Kecap secukupnya sesuai selera
• - Gula secukupnya sesuai selera

Cara membuat:

1. - Bersihkan ikan tongkol, lalu kukus.
2. - Setelah matang pisahkan daging dengan tulang. Iris ikan tongkol memanjang atau sesuai selera.
3. - Goreng ikan tongkol dengan minyak sedikit dan tidak terlalu garing.
4. - Haluskan semua bumbu.
5. - Iris daun bawang, lalu tumis.
6. - Masukkan bumbu yang dihaluskan. Tumis hingga wangi lalu tambahkan air secukupnya.
7. - Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng. Masak hingga bumbu meresap dan kuah tinggal sedikit.
8. - Siap disajikan.

Bagikan Artikel ini