Tumis Gambas Oyong

Bahan:

• - 2 buah gambas/oyong, bersihkan dan potong-potong
• - udang, kupas sisakan ekor
• - 1 butir telur.
• - 2 buah bawang merah, iris halus
• - 2 siung bawang putih, iris halus
• - 1/2 buah tomat, potong
• - 2 buah cabai merah, rajang
• - merica, garam, gula
• - saus tiram
• - air matang secukupnya
• - minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, buat telur orak-arik, sisihkan.
2. Panaskan lagi minyak, tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan udang, tumis sampai udang berubah warna.
3. Tambahkan air, masukkan gambas dan cabai. Masak hingga matang tambahkan garam, merica, gula, saus tiram.
4. Koreksi rasa. Masukkan tomat dan telur orak arik. Aduk rata. Angkat. Sajikan.

Bagikan Artikel ini