Tumis telur puyuh saus tiram

Bahan:

• - 500 g telur puyuh
• - 1/2 buah bawang bombai iris
• - 5 siung bawang putih iris tipis
• - 5 siung bawang merah iris tipis
• - Sejempol jahe iris tipis
• - 1 cabai merah besar iris serong
• - 5 cabai rawit iris (sesuai selera)
• - 2 sdm saus tiram
• - 2 sdm kecap manis
• - 200 ml air
• - 2 sdm saus sambal
• - 1/2 sdt kecap ikan
• - 1 sdt gula
• - Garam dan lada
• - Daun pre/daun sop ambil daun hijaunya saja, iris tipis
• - Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. - Minyak dan bawang ditumis sampai harum, masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, cabai besar, cabai rawit, tumis sampai harum.
2. - Masukkan kecap manis, kecap ikan, saus sambal, saus tiram aduk sampai aromanya keluar.
3. - Masukkan air, telur puyuh, garam, lada, gula aduk sampai matang dan air mulai agak mengering dan kental.
4. - Terakhir masukkan daun pre, aduk sebentar siap disajikan.

Bagikan Artikel ini