Bakso kentang

Bahan:

• - 200 gr kentang kukus
• - 300 gr daging sapi giling
• - 3 siung bawang putih
• - 1 butir telur
• - 1 sdt garam
• - 1/2 sdt kaldu instan
• - 50 gr wortel
• - 1 sdt baking powder
• - 225 gr tepung kanji
• - 30 ml air dingin
• - Minyak goreng secukupnya

Bahan kuah:

• - 750 ml air kaldu sapi
• - 1 tangkai daun bawang, iris halus
• - 1 sdt garam
• - 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1.  Campur kentang kukus, daging sapi, bawang putih, telur, garam, kaldu instan, dan wortel. Aduk rata.
2.  Tambahkan tepung kanji, baking powder, dan air dingin. Aduk sampai adonan dapat dibentuk bulat.
3.  Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
4.  Didihkan air kaldu, daun bawang, garam, dan merica bubuk. Angkat dan masukkan bakso kentang goreng ke dalamnya.
5. Sajikan hangat.

Bagikan Artikel ini