Gulai kenikir teri
Minggu, Desember 18, 2022
Tulis Komentar

Bahan:
- - 2 ikat daun kenikir
- - 1 mangkuk kecil teri goreng
- - 1 santan kara kecil
bumbu halus:
- - 3 bawang merah
- - 2 bawang putih
- - 4 cabai rawit
- - 2 cabai merah keriting
- - 2 kemiri sangrai
- - 1/2 ruas jahe
- - 1/2 ruas kunyit
bumbu tambahan:
- - lengkuas geprek
- - serai geprek
- - 2 daun jeruk
- - 2 daun salam
- - garam
- - gula
- - kaldu bubuk
Cara membuat:
- Rebus air dengan sedikit garam lalu masukkan daun kenikir. Setelah kenikir empuk angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus.
- Masukkan serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk.
- Tambahkan air lalu aduk-aduk.
- Masukkan kenikir dan teri goreng.
- Masukkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk.
- Tunggu hingga mendidih.
- Sajikan.
Belum ada Komentar untuk "Gulai kenikir teri"
Posting Komentar