Gulai telur

Bahan:

• - 7 butir telur, rebus lalu goreng
• - 1 sereh, geprek
• - 2 daun salam
• - 2 daun jeruk
• - Garam
• - Gula
• - Merica secukupnya
• - Kaldu bubuk non msg secukupnya
• - 1 santan instan kecil
• - Air secukupnya
• - Bawang goreng

Bumbu halus:

• - 8 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 1 ruas jahe
• - 1 ruas lengkuas
• - 2 ruas kunyit
• - 1 sdt ketumbar bubuk
• - Cabai merah

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus hingga matang.
2. - Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga layu.
3. - Masukkan telur, aduk rata.
4. - Beri air dan santan. Beri garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
5. - Masak hingga santan matang dan mendidih.
6. - Sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini