Putih telur sambal terasi

Bahan:

• - 1 mangkok putih telur/ secukupnya

Bahan sambel terasi:

• - 6 buah cabai merah keriting
• - 4 buah cabai rawit merah
• - 6 buah bawang merah
• - 4 buah bawang putih
• - 1 buah tomat
• - 1 sdt terasi matang
• - 3/4 sdt garam
• - 1 sdm gula merah
• - 4 lembar daun jeruk
• - 3 lembar daun salam

Cara membuat:

1. Tuang putih telur ke cetakan puding telur puyuh, kukus 20 menit. Angkat dan lepaskan dari cetakan. Lakukan sampai putih telur terkukus semua
2. Haluskan bahan sambel lalu panaskan secukupnya minyak. Tumis sambal hingga harum. Masukkan juga daun jeruk dan daun salam.
3. Kemudian masukkan putih telur. Aduk-aduk hingga rata, tes rasa.
4. Angkat sajikan dengan nasi putih hangat.

Bagikan Artikel ini