Sate ayam Medan
Selasa, Desember 20, 2022
Tulis Komentar

Bahan:
- - 800 gr dada ayam
- - 20 tusuk sate, rendam dengan air sebelum digunakan
- - Mentega secukupnya
Bahan halus:
- - 10 buah bawang merah
- - 5 siung bawang putih
- - 2 sdm bubuk cabai merah
- - 2 sdm ketumbar
- - 3 butir kemiri
- - 3 batang serai
- - 2 cm jahe
- - 1 cm kunyit
- - 1 sdt merica butiran
- - 6 sdm kecap manis
- - 60 gr gula merah iris
- - Air secukupnya
Bahan oles:
- - Sisa marinasi bumbu sate
- - Madu secukupnya
- - Mentega secukupnya
Cara membuat:
- Potong dada ayam memanjang, kemudian bumbui dengan bahan halus, marinasi dan simpan di kulkas selama 1 malam agar bumbu meresap.
- Tusuk sate sampai habis. Panaskan alat pemanggang, oleskan sedikit mentega, kemudian panggang sate sambil dibolak-balik sambil diolesi bahan olesan.
- Angkat dan sajikan dengan saus kacang.
Belum ada Komentar untuk "Sate ayam Medan"
Posting Komentar