Sup sosis telur puyuh

Bahan:

• - 15 buah sosis sapi potong sesuai selera
• - 30 butir telur puyuh rebus kupas
• - 3 batang wortel kupas potong sesuai selera
• - 6 buah kentang kupas potong sesuai selera
• - 25 batang buncis cuci buang seratnya potong-potong
• - 1 buah jagung sisir
• - 5 batang seledri petiki daunnya
• - 5 batang daun bawang kecil iris tipis

Bumbu:

• - 6 bawang putih geprek
• - kaldu ayam bubuk sesuai selera
• - 1/2 sdt biji pala bubuk
• - garam dan lada sesuai selera
• - bawang goreng secukupnya untuk taburan

Cara membuat:

1. - Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bawang putih geprek. Rebus hingga wangi.
2. - Kemudian masukkan kentang dan sosis. Masak hingga kentang 1/2 empuk.
3. - Tambahkan kaldu ayam bubuk, biji pala bubuk, garam dan lada. Aduk rata lalu koreksi rasa.
4. - Masukkan wortel buncis dan jagung.
5. - Menjelang matang masukkan telur puyuh, seledri dan daun bawang. Aduk rata lalu matikan api.
6. - Sajikan dengan taburan bawang goreng lebih nikmat.

Bagikan Artikel ini