Bubur Manis Kacang Merah
Selasa, Januari 31, 2023
Tulis Komentar
Bahan
4 porsi
- 700 ml air
- 100 g kacang merah, rendam semalaman
- 50 g gula merah, sisir
- 1 lembar daun pandan, simpul ikat
- ¼ sdt garam
Kuah Santan:
- 300 ml air kelapa muda
- 200 ml santan kental
- 1 lembar daun pandan, simpul ikat
- ½ sdt garam
Cara
Membuat
60 menit
- Kuah santan: Masukkan semua bahan. Didihkan sambil diaduk rata. Angkat. Sisihkan.
- Bubur kacang: Dalam panci masukkan air, kacang, gula, pandan, dan garam. Aduk rata. Didihkan di atas api sedang selama 30 menit. Kecilkan api, masak dengan api kecil selama 30 menit. Angkat.
- Tuang dalam wadah saji bubur kacang. Tuang dengan kuah santan. Sajikan hangat.
TIPS:
- Tambahkan sedikit merica hitam bulat saat merebus kacang merah untuk menyeimbangkan rasa manis.
Belum ada Komentar untuk "Bubur Manis Kacang Merah"
Posting Komentar