Nasi Goreng Buncis

Bahan

4 porsi

• 2 sdm minyak
• 2 butir telur ayam
• 100 g buncis, potong 2 cm, blansir
• 50 g kacang polong siap pakai
• 50 g jagung manis pipil
• 50 g wortel, potong dadu 1 cm
• 450 g nasi dingin
• 2 sdm kecap asin
• ½ sdt kaldu jamur
• ½ sdt merica putih bubuk
• ¼ sdt terasi bakar

Cara Membuat

20 menit

1. Tumis telur sambil diorak arik, tambahkan buncis, kacang polong, jagung dan wortel.
2. Masukkan nasi dingin, bumbui dengan kecap, kaldu jamur, merica putih, dan terasi. Aduk rata.
3. Masak sambil diaduk dengan api besar selama 2 menit. Angkat. Tuang dalam piring saji. Sajikan.
4. TIPS:
5. Ganti terasi dengan ebi panggang yang digerus halus.

Bagikan Artikel ini