Gulai tahu sutra tempe

Bahan:

• - 6 kotak tahu sutra, potong dan sisihkan
• - 1 papan tempe, potong, bersihkan, dan sisihkan
• - 250 ml air
• - 1/2 sdt garam halus
• - 1 bungkus santan instan kecil
• - 1 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

• - 3 sdm cabai giling halus
• - 2 buah kemiri
• - 1 buah tomat merah
• - 7 buah cabai rawit setan
• - 5 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus yang sudah diblender sampai harum, masukkan air.
2.  Masukkan tempe, biarkan sampai mendidih.
3.  Kemudian masukkan tahu sutra, aduk sebentar dan tunggu sampai air berkurang.
4.  Masukkan santan instan, tunggu sampai mendidih, tambahkan garam, koreksi rasa. Matikan kompor dan siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini