Gulai tahu tempe
Rabu, Januari 18, 2023
Tulis Komentar
Bahan:
- - 7 tahu, potong dan goreng
- - 1 tempe, potong
- - 1 batang serai, memarkan
- - 2 1/2 ruas jari kunyit, bersihkan dan iris serong
- - 7 cabai rawit
- - 3 lembar daun salam
- - 2 lembar daun jeruk
- - 2 sdm minyak untuk menumis
- - Garam dan kaldu jamur secukupnya
- - 200 ml santan
- - 500 ml air panas
Bumbu halus:
- - 2 batang cabai merah
- - 3 kemiri
- - 1/2 ruas jari jahe
- - 1 ruas lengkuas
- - 75 ml air
Cara membuat:
- Haluskan semua bumbu halus.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus.
- Masukkan juga serai, kunyit, cabai rawit, daun salam, dan daun jeruk, tumis sampai harum.
- Tuangkan santan dan air panas, masak sampai mendidih. Jangan lupa sambil terus diaduk perlahan.
- Masukkan tahu dan tempe, masak kembali selama 10 menit. Tambahkan garam dan kaldu jamur.
- 6. Koreksi rasa, matikan api dan sajikan.
Belum ada Komentar untuk "Gulai tahu tempe"
Posting Komentar