Mi panjang umur

Bahan

• 1 bungkus mi
• 2 butir telur (kocok)
• 2 buah wortel (iris)
• 2 lembar kol atau kubis (iris)
• 1 ikat sawi atau pokcoy (potong)
• 100 gram udang
• Bakso sesuai selera

Bahan bumbu

• 1 sdm kecap ikan
• 2 sdm kecap asin
• 3 sdm kecap manis
• 5 siung bawang putih (haluskan)
• 5 butir bawang merah (haluskan)
• Garam, lada, penyedap rasa sesuai selera
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Tuang sedikit minyak dan masak telur diorak-arik, lalu sisihkan.
2. Tambahkan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan wortel, aduk mereata.
4. Masukkan bakso dan telur yang tadi sudah dimasak. Aduk merata.
5. Masukkan mi, aduk merata.
6. Tuang kecap manis, kecap asin, kecap ikan, garam, lada, dan penyedap rasa, aduk merata.
7. Tambahkan udang, aduk kembali.
8. Tambahkan aneka sayur dan masak hingga layu.
9. Mie panjang umur siap disajikan.

Bagikan Artikel ini