Ngo Hiong

Bahan

• 250 gram daging ayam fillet (digiling)
• 100 gram udang (potong-potong kecil)
• 2 batang daun bawang (cincang halus)
• 1 buah wortel (cincang halus)
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdt bubuk ngo hiang
• Garam, merica secukupnya
• Kulit kembang tahu secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan daging ayam, udang, daun bawang, wortel, bawang putih, telur, aduk merata.
2. Tuang kecap asin, minyak wijen, garam, dan merica. Aduk merata.
3. Tambahkan tepung tapioka, aduk merata.
4. Masukkan bumbu ngo hiong, aduk hingga tercampur rata seluruhnya.
5. Letakkan adonan di atas kulit kembang tahu lalu gulung dan lipat hingga terbungkus rapi. Rekatkan ujung kulit dengan air atau putih telur.
6. Kukus 20-30 menit hingga matang.
7. Goreng dengan minyak panas hingga keemasan.
8. Ngo hiong siap dsajikan.

Bagikan Artikel ini