Tahu Bulat Isi Telur

Bahan

6 porsi

• 400 g tahu putih
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 putih telur ayam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• ½ sdt bawang putih bubuk
• ¼ sdt ketumbar bubuk
• ¼ sdt cabai bubuk
• 6 butir telur rebus
• minyak goreng

Pelengkap:

• saus tomat

Cara Membuat

30 menit

1. Haluskan tahu, masukkan dalam kain bersih peras hingga airnya hilang.
2. Campurkan tepung tapioka, putih telur, kaldu ayam, bawang putih, ketumbar, dan cabai. Aduk rata. Masukkan tahu. Aduk rata.
3. Bagi 6 adonan. Bulatkan lalu pipihkan. Letakkan telur rebus. Bulatkan hingga tertutup rapat.
4. Goreng hingga keemasan. Angkat tiriskan. Sajikan hangat dengan pelengkap.

Bagikan Artikel ini