Bubur Kembang Kol Dori

Bahan

4 porsi

• ½ sdm minyak
• 100 g dori filet tanpa kulit, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 siung bawang putih, iris halus
• 600 ml kaldu ikan
• 300 g kembang kol, potong kuntum
• ¼ sdt garam (optional)
• ⅛ sdt merica putih bubuk (optional)

Cara Membuat

25 menit

1. Tumis dori, daun bawang, dan bawang putih hingga harum.
2. Tuang kaldu, didihkan. Masukkan kembang kol masak sambil didihkan selama 2 menit atau hingga kembang kol empuk. Tambahkan garam dan merica. Angkat.
3. Masukkan dalam blender haluskan. Saring. Sajikan hangat.

Bagikan Artikel ini