Bubur manggul

Bahan:

• - 2 gelas beras, cuci bersih
• - 1 gelas santan.
• - 250 gram udang
• - 4 blok tahu, potong dadu sesuai selera
• - 5 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 10 cabai merah
• - 3 butir kemiri
• - Air secukupnya
• - Telur dadar, potong-potong sesuai selera
• - Gula dan garam secukupnya
• - Daun salam
• - Lengkuas
• - Bawang goreng

Cara membuat:

1. - Masak beras bersama air hingga menjadi bubur.
2. - Goreng tahu yang sudah dipotong-potong, sampai matang.
3. - Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan lengkuas.
4. - Tumis bumbu bersama daun salam dan lengkuas.
5. - Masukkan udang dan tahu, lalu tambahkan santan dan masak hingga matang.
6. - Koreksi rasa dan sajikan di mangkuk.
7. - Taburi bawang goreng dan telur dadar.

Bagikan Artikel ini