Panna cotta durian

Bahan:

• - 100 gr daging buah durian, haluskan dengan blender
• - 500 ml susu UHT
• - 75 gr gula pasir
• - 10 gr bubuk jelly bening
• - 1/2 bungkus agar-agar bening
• - Garam secukupnya
• - Vanilla ekstrak secukupnya
• - 14 gr bubuk gelatin

Cara membuat:

1.  Rendam bubuk gelatin dengan air matang sampai kaku.
2.  Masak durian dan susu UHT sampai mendidih, kemudian masukkan gelatin.
3.  Setelah itu, masukkan semua bahan. Masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Setelah matang, angkat. Tunggu sampai uap panas menghilang.
4.  Masukkan ke dalam cup. Setelah permukaan set dan dingin, tambahkan topping dan masukkan ke dalam kulkas.

Bagikan Artikel ini