Perkedel kentang

Bahan:

• - 500 gr kentang
• - 50 gr kornet/daging sapi cincang
• - 1 batang daun bawang, iris halus
• - 1 batang seledri, iris halus
• - 2 sdm bawang goreng
• - Secukupnya garam & kaldu bubuk
• - 4 siung bawang putih, iris tipis, goreng kering
• - 1 sdt merica butiran

Pencelup:

• 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:

1.  Kupas & potong kentang lalu digoreng sampai matang, angkat, selagi panas haluskan kentang dengan ulekan, sisihkan.
2.  Haluskan bawang putih goreng & merica butiran, masukkan bumbu halus ke dalam kentang halus, tambahkan kornet/daging giling, bawang merah goreng, seledri, garam, kaldu bubuk & daun bawang, aduk rata.
3.  Bentuk bulat lalu pipihkan sedikit, celup dalam kocokan telur, goreng dengan api kecil sampai matang.
4. Angkat, tiriskan lalu sajikan.

Bagikan Artikel ini