Seblak ceker

Bahan utama:

• - Ceker ayam, rebus dengan sedikit garam, sisihkan kaldunya
• - Telur

Bahan bumbu:

• - 9 buah cabai rawit
• - 3 butir kemiri
• - 1/2 sdt mrica
• - 1 sdt kencur bubuk
• - 2 siung bawang putih
• - 2 siung bawang merah
• - 1 batang daun bawang
• - Garam
• - Gula pasir
• - Penyedap rasa
• - Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1.  Haluskan semua bumbu, lalu tumis sampai harum.
2.  Masukkan telur lalu orak-arik.
3.  Masukkan air kaldu dan ceker ayam, masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.
4.  Seblak ceker siap disajikan dengan masukkan daun bawang.

Bagikan Artikel ini