Arem-arem isi sayur

Bahan lontong:

• - Beras 2 cup magicom
• - Air 5 cup magicom
• - Minyak goreng 1sdm
• - Daun salam 2 lembar
• - Serai 1 batang
• - Garam 1 sdt
• - Daun pisang
• - Lidi atau tusuk gigi

Bahan isian:

• - 1 buah wortel
• - 2 buah kentang
• - 2 batang daun bawang
• - 200 ml air

Bumbu halus:

• - 5 butir bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - Lada secukupnya
• - Garam secukupnya
• - Gula merah secukupnya
• - Penyedap rasa

Cara membuat:

1. - Potong-potong kentang dan wortel bentuk dadu kecil. Pisahkan.
2. - Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Masukkan kentang dan wortel, daun bawang. Aduk-aduk hingga layu. Tambahkan air, icip rasa. Sisihkan.
3. - Masak bahan lontong hingga air mendidih dan kasat.
4. - Ambil nasi, letakkan pada daun pisang. Tekan-tekan biar padat. Lalu isi dengan sayuran tadi.
5. - Tutup isian dengan nasi lagi. Lalu gulung, sematkan ujung daun menggunakan lidi
6. - Ulangi sampai adonan lontong selesai.
7. - Kukus lontong kurang lebih 1 jam. Biar tanak dan rasanya enak.

Bagikan Artikel ini