Asinan Buah

Bahan:

•  2 buah mangga, kupas, potong
•  2 buah timun, belah, potong
•  1 buah bengkuang, kupas, potong
•  1 buah belimbing, kupas, potong
•  1 buah lemon lokal, potong tipis
•  2 gelas air
•  1 gelas gula pasir
•  3 sdt cuka
•  5 buah cabai merah keriting
•  2 buah cabai rawit merah
•  1 sdt garam

Cara membuat :

1. Blender halus cabai dengan sebagian air, sisihkan.
2.  Didihkan sisa air, tambahkan gula sampai larut, masukkan blenderan cabe halus, masak sampai mendidih kembali, matikan api, dinginkan.
3.  Beri garam, cuka, dan irisan lemon, tes rasa.
4.  Masukkan potongan buah dalam kuah asinan, simpan dalam lemari es selama 1 jam atau semalaman dan sajikan.

Bagikan Artikel ini