Capcay

Bahan:

• - 1 buah wortel
• - 3 buah jagung muda, iris
• - 3 lembar sawi putih
• - 2 tangkai caisim
• - 1 kuntum kembang kol
• - 2 batang daun bawang, rajang
• - 10 butir bakso sapi
• - 1/4 buah bawang bombay, iris
• - 2 siung bawang putih, cincang halus
• - garam
• - 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
• - 1 sdm saus tiram
• - 2 sdm saus sambal
• - 1 sdm saus tomat
• - garam
• - 1/2 sdt merica
• - 300 ml air
• - 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• - 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1.  Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2.  Masukkan bakso, tumis sebentar. Masukkan air, masak sampai mendidih.
3.  Masukkan wortel dan jagung muda. Masak sampai setengah matang.
4.  Masukkan sawi putih, kembang kol, dan caisim.
5. Beri garam, merica, saus tiram, kaldu bubuk, saus sambal, dan saus tomat. Masak sampai setengah matang
6.  Kentalkan dengan larutan maizena. Taburi daun bawang, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini