Semur Tahu Isi

Bahan

4 porsi

• 500 ml kaldu ayam
• 4 sdm kecap manis
• 8 buah tahu inari, seset memanjang
• 300 g nasi putih
• ½ sdt garam
• 2 lembar daun nori
• 3 lembar keju cheddar

Bumbu:

• 2 sdm minyak sayur
• 3 butir bawang merah, haluskan
• 2 butir kemiri, haluskan
• 2 buah cengkeh
• 2 cm kayu manis
• 1 lembar daun salam
• 1 siung bawang putih, haluskan
• ½ cm jahe, iris
• ½ sdt merica putih bubuk
• ¼ buah pala

Pelengkap:

• telur dadar
• selada keriting
• tomat cherry
• wortel rebus

Cara Membuat

60 menit

1. Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan kaldu dan kecap manis. Aduk rata.
2. Masukkan tahu. Masak hingga bumbu meresap. Sisihkan.
3. Campur nasi dengan garam. Aduk rata. Kepalkan.
4. Masukkan ke dalam tahu. Beri mata dan hidung dari nori dan keju.
5. Tata di dalam kotak bekal bersama pelengkap.

Bagikan Artikel ini