Tumis Sapi Brokoli

Bahan

4 porsi

• 50 g brokoli, ambil kuntumnya
• ½ sdt garam
• 150 g daging has dalam, iris 3 x 1 cm
• 1 sdm minyak
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm kecap asin
• 100 ml kaldu sapi
• 1 sdm kecap manis

Cara Membuat

15 menit

1. Rebus brokoli dengan garam hingga berubah warna. Angkat. Masukkan dalam air dengan es hingga tidak panas. Angkat. Tiriskan. Sisihkan.
2. Dalam wadah campur daging, minyak, bawang putih, dan kecap asin. Aduk rata.
3. Panaskan wajan anti lengket. Masukkan daging tumis hingga berubah warna.
4. Tuang kaldu dan kecap manis. Aduk rata.
5. Masukkan brokoli. Masak selama 3 menit hingga kaldu menyusut. Angkat. Sajikan hangat.

Bagikan Artikel ini