Bakpia teflon

Bahan:

• - 380 gr terigu
• - 80 gr gula pasir
• - 75 gr mentega
• - 1/2 bks ragi instan
• - Sedikit garam
• - 180 ml air hangat

Cara membuat:

1.  Campurkan terigu, gula pasir, dan ragi.
2.  Tuang air hangat, uleni sampai setengah kalis.
3.  Masukkan garam dan mentega, uleni sampai kalis elastis.
4.  Bulatkan adonan, diamkan 1 jam.
5.  Kempiskan adonan, bagi-bagi adonan.
6.  Beri isian, kemudian tutup dan bulatkan. Diamkan kembali 30 menit.
7.  Panaskan teflon, jangan oles apa pun. Panggang sambil agak ditekan. Balik sisi lainnya setelah agak kecokelatan.

Bahan isian kacang hijau:

• - 200 gr kacang hijau kupas, rendam 1 jam
• - 200 ml santan encer
• - 120 gr gula pasir
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt vanili bubuk
• - 2 lembar pandan

Cara membuat isi:

1.  Kukus kacang hijau kupas selama 30 menit sampai matang.
2.  Blender dengan santan sampai halus.
3.  Campurkan semua bahan, masak dengan api kecil, aduk terus sampai kalis dan bisa dipulung.

Bagikan Artikel ini