Bubur kacang hijau

Bahan:

• - 250 gr kacang hijau, rendam selama 3 jam
• - 800 ml santan
• - 2 ruas jahe bakar, geprek
• - 3 buah cengkeh
• - 5 lembar daun pandan, ikat simpul
• - 1/ 2 bulat gula merah
• - 15 sdm gula pasir
• - 1 sdt garam

Cara membuat:

1.  Rebus kacang hijau selama 20 menit.
2.  Masukkan jahe, cengkeh, garam, dan daun pandan.
3.  Setelah kacang hijau mulai pecah, masukkan gula merah dan gula pasir.
4.  Masukkan santan segar, masak hingga wangi dan koreksi rasa.
5.  Bila sudah matang, sajikan.

Bagikan Artikel ini