Banana muffins with peanut butter

Bahan:

• - 4 pisang, haluskan
• - 150 gr selai kacang
• - 35 gr kacang tanah sangrai
• - 125 gr susu cair
• - 2 botol yakult suhu ruang
• - 170-185 gr gula pasir
• - 160 gr tepung gandum
• - 150 gr tepung terigu segitiga
• - 1 tsp baking soda
• - 1 tsp baking powder
• - 1/2 tsp garam

Topping, campur menjadi satu:

• - 1 sdm mentega cair
• - Sedikit bubuk kayu manis
• - 25 gr icing sugar
• - 20 gr tepung terigu segitiga

Cara membuat:

1.  Panaskan oven 170 derajat celcius, siapkan cup muffin 12-18 pcs.
2.  Di dalam wadah, haluskan pisang dengan garpu.
3.  Masukkan selai kacang, kacang sangrai, susu cair, dan yakult, aduk rata.
4.  Di dalam wadah terpisah, campur semua bahan kering, lalu satukan dengan adonan basah, aduk asal rata.
5.  Tuang adonan ke dalam cup muffin kurang lebih 3/4 cup dan beri sedikit topping di masing-masing adonan muffin. Panggang kurang lebih 22-28 menit.
6.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini