Semur tahu

Bahan:

• - 2 sdm minyak goreng
• - 1 lembar daun jeruk
• - 1 sdt bawang goreng
• - 1 balok kotak tahu, potong kotak sesuai selera
• - 1 batang daun seledri
• - 1 batang daun bawang
• - 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• - 2 sdm kecap manis

Bumbu halus:

• - 1 butir kemiri
• - 3 siung bawang putih
• - sejumput gula
• - 5 siung bawang merah
• - sejumput lada bubuk
• - 1/2 sdt garam

Cara membuat:

1. - Goreng tahu setengah matang. Sisihkan.
2. - Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. - Tuang 2 gelas air ke dalam bumbu halus, masak hingga mendidih.
4. - Masukkan tahu, aduk rata dan masak sampai mendidih.
5. - Beri daun bawang, daun seledri, daun jeruk dan lengkuas. Masak sampai mendidih.
6. - Tuang kecap manis, masak mendidih.
7. - Taburi bawang goreng dan koreksi rasa.

Bagikan Artikel ini