Kolak Kolang-Kaling

Bahan:

• - 300 gr kolang-kaling, cuci dan rebus
• - 2 keping gula merah
• - 2 sdm gula pasir
• - 3 lembar daun pandan simpul
• - 1/2 sdt garam
• - 700 ml santan

Cara membuat:

1.  Cairkan gula merah dengan sedikit air hingga larut, saring dan sisihkan.
2.  Rebus santan sambil tambahkan cairan gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan. Aduk-aduk agar santan tidak pecah.
3.  Lalu masukkan kolang-kaling sambil sesekali diaduk. Tunggu sampai matang.
4.  Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini