Kolak Pisang Ubi Ungu

Bahan:

• - 500 gr pisang uli
• - 250 gr ubi ungu
• - 500 gr singkong
• - 1300 ml santan encer
• - 200 ml santan kental
• - 200 gr gula pasir
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt vanili bubuk
• - 3 lembar daun pandan, sobek dan simpulkan

Cara membuat:

1.  Rebus singkong bersama santan encer dan daun pandan hingga empuk. Masukkan ubi ungu, masak hingga matang.
2.  Masukkan santan kental, aduk rata. Masukkan gula, garam dan vanili. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
3.  Terakhir masukkan pisang, aduk rata masak hingga matang sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini