Kue pasung

Bahan:

• - 1/2 kg tepung beras
• - 1 bungkus fermipan 11 gram
• - 1 sdt soda kue
• - 1 sdm tepung terigu
• - 2 sdm gula pasir
• - 1 buah kelapa ambil santannya
• - 1/2 kg gula merah
• - 1 bungkus vanili
• - 1 sdt garam
• - Daun pisang yang telah dibentuk kerucut

Cara membuat:

1.  Masak santan dengan gula merah hingga mendidih, dinginkan.
2.  Campur tepung beras dan vanili hingga rata. Campur fermipan dengan gula pasir dan terigu, tuangkan air hangat, aduk hingga berbusa. Adonan ini disebut biang.
3.  Campurkan tepung terigu, biang dan rebusan santan gula merah, biarkan selama 1 jam hingga muncul gelembung-gelembung dan masukkan garam.
4.  Kukus adonan hingga matang selama 17 menit dan sajikan.

Bagikan Artikel ini