Kue bugis

Bahan:

• - 300 gr tepung ketan
• - 250 gr labu kuning kukus
• - 150 ml santan hangat
• - Sedikit garam
• - 60 gr gula pasir

Bahan isian:

• - 200 gr kelapa parut
• - 100 gr gula merah
• - Sedikit air
• - Garam
• - Pandan

Cara membuat:

1.  Masak sampai harum bahan isian hingga kering.
2.  Aduk rata tepung ketan, gula dan garam. Masukkan labu kuning, dan terakhir masukkan santan sedikit demi sedikit, sampai bisa dipulung.
3.  Timbang adonan kulit 25 gr dan isian 10 gr.
4.  Isi dan bulatkan adonan sampai habis. Bungkus dengan daun pisang muda.
5.  Kukus sekitar 15 menit.

Bagikan Artikel ini