Muffin tape keju

Bahan pertama:

• - 300- 350 gr tape manis
• - 75 gr gula kastor
• - 50 gr keju parut

Bahan ke dua:

• - 2 telur besar
• - 75 gr mentega leleh
• - 150 gr buttermilk (150 gr susu + 1 sdm cuka/air jeruk nipis diamkan susu selama 10 menit)
• - 55 gr SKM (susu kental manis)

Bahan ke tiga:

• - 150 gr tepung protein sedang
• - 1 sdm Susu bubuk
• - 1 sdt Baking powder
• - 1/4 sdt baking sod

Cara membuat:

1.  Hancurkan tape dan gula menggunakan food processor, tambahkan keju.
2.  Campur bahan ke dua, tambahkan bahan pertama, aduk rata.
3.  Masukkan bahan ke tiga, aduk sampai rata, jangan overmix.
4.  Tuang adonan ke cup muffin sebanyak 80%, tambahkan toping sesuai selera.
5.  Panggang di oven selama 20-30 menit dengan suhu 180 derajat celcius.

Bagikan Artikel ini