Nugget mie

Bahan:

• - 1 bungkus mie, rebus hingga lunak
• - 6 siung bawang merah, haluskan
• - 4 siung bawang putih, haluskan
• - 1 batang bawang prei, iris tipis
• - 200 gr ayam cincang
• - 1 buah wortel, serut
• - 1 butir telur ayam, kocok lepas
• - 200 ml susu cair
• - 1/2 sdt gula pasir
• - 1 sdt merica bubuk
• - Garam secukupnya
• - Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk lapisan:

• - 100 gr tepung terigu
• - 2 butir telur ayam, kocok lepas
• - 200 gr tepung roti

Cara membuat:

1.  Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang prei hingga harum. Angkat.
2.  Campur bumbu tumis dengan mie, ayam, dan wortel. Aduk rata.
3.  Tuang telur dan susu sambil diaduk hingga rata.
4.  Bumbui dengan gula, merica, dan garam.
5.  Masukkan adonan dalam loyang kotak beralaskan kertas roti. Ratakan.
6.  Kukus hingga matang selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
7.  Keluarkan dari cetakan, bentuk sesuai selera.
8.  Gulingkan nugget pada tepung terigu hingga rata.
9.  Celup dalam sisa telur kocok, angkat dan gulingkan dalam tepung roti.
10.  Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini