Tahu saus lada hitam

Bahan:

• - 1 buah tahu putih, ukuran 200-300 gram

Bahan pelapis tahu selimut:

• - 2 sdm tepung bumbu serbaguna
• - 2 sdm tepung terigu
• - air secukupnya

Bumbu:

• - 1 sdt kecap asin
• - 2 siung bawang putih
• - 1 buah cabai hijau, iris tipis
• - 1 sdm saus tiram
• - garam dan gula secukupnya
• - 1 sdm kecap manis
• - 1 sdt lada hitam, haluskan
• - 1 buah cabai merah, iris tipis
• - 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air

Cara membuat:

1. - Potong tahu berbentuk dadu.
2. - Cairkan tepung bumbu, jangan terlalu encer. Celupkan tahu ke dalam tepung bumbu dan gulung ke dalam tepung terigu.
3. - Goreng tahu sampai matang, tiriskan.
4. - Tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Masukkan semua bumbu kecuali tepung maizena, aduk rata.
5. - Masukkan tahu, aduk rata dengan bumbu. Larutkan maizena dan tuang sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga agak kental.
6. - Beri gula dan garam sesuai selera.

Bagikan Artikel ini