Bolu marmer putih telur

Bahan A:

• - 325 gr putih telur
• - 175 gr gula halus

Bahan B:

• - 175 gr tepung terigu protein rendah
• - 25 gr susu bubuk
• - 20 gr tepung maizena

Bahan C:

• - 200 gr mentega, lelehkan
• - 40 gr susu kental manis
• - 1 sdm pasta vanila

Bahan D:

• - 1 sdm pasta cokelat
• - 1 sdm pasta pandan

Cara membuat:

1.  Panaskan oven pada suhu 150 derajat celcius. Kocok bahan A sampai kaku.
2.  Campur semua bahan C, aduk rata.
3.  Masukkan bahan C ke bahan B, kocok pakai mixer kecepatan rendah sampai tercampur rata dan tekstur kental, halus, dan mengkilap. Lalu masukkan bahan A, masukkan bertahap 3 kali sambil diaduk lipat sampai tercampur rata.
4.  Bagi adonan ke 3 mangkuk, lalu tambahkan pasta cokelat dan pasta pandan ke 2 mangkuk masing-masing, aduk rata. 1 mangkuk tidak perlu ditambahkan pasta.
5.  Lalu tuang adonan ke loyang yang sudah dioles margarin, panggang di oven selama 1 jam sampai matang.

Bagikan Artikel ini