Marmer butter cake

Bahan A:

• - 8 butir kuning telur
• - 300 gr butter, campur dengan margarin
• - 200 gr gula halus
• - 200 gr tepung terigu protein rendah
• - 25 gr susu bubuk
• - 2 sdm susu kental manis
• - 1 sdt pasta vanilla

Bahan B:

• - 5 butir putih telur
• - 1/4 sdt garam
• - 1 sdm air lemon
• - 60 gr gula pasir

Bahan C:

• - 1 sdm cokelat bubuk
• - 1 sdt pasta cokelat

Cara membuat:

1.  Siapkan loyang, olesi dengan margarin, lalu taburi tepung terigu tipis-tipis.
2.  Kocok butter dan gula halus dengan mixer kecepatan tinggi sampai putih pucat.
3.  Turunkan mixer ke kecepatan terendah, masukkan pasta vanilla dan susu kental manis, kocok sebentar, lalu masukkan kuning telur satu per satu, kocok sampai rata.
4.  Matikan mixer, tambahkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak, masukkan bertahap, lalu kocok sampai rata.
5.  Mixer bahan B putih telur dan garam sampai berbusa, masukkan gula pasir dan air lemon, kocok sampai kaku.
6.  Campur bahan B ke bahan A secara bertahap, aduk balik sampai rata.
7.  Ambil 1/3 adonan, lalu beri cokelat bubuk dan pasta cokelat, aduk sampai rata.
8.  Masukkan adonan ke dalam loyang secara bergantian dan buat motif marmer sesuai selera.
9.  Panggang di oven dengan suhu 175 derajat celcius selama 55 sampai 60 menit atau sampai matang sesuai oven masing-masing.

Bagikan Artikel ini