Marmer cake pandan

Bahan:

• - 250 gr gula halus
• - 100 gr butter
• - 230 gr margarin
• - 8 butir kuning telur
• - 200 gr tepung terigu protein sedang
• - 25 gr susu bubuk
• - 1 sdt pasta pandan
• - 7 butir putih telur
• - 2 sdm cokelat bubuk
• - 1/4 sdt pasta cokelat

Cara membuat:

1.  Panaskan oven 175 derajat celcius.
2.  Olesi loyang dengan margarin tipis dan taburi terigu.
3.  Kocok butter, margarin, dan gula halus hingga putih pucat dan rata.
4.  Masukkan kuning telur satu persatu. Kocok lagi hingga rata.
5.  Tambahkan pasta pandan, kocok hingga merata.
6.  Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah. Masukkan terigu dan susu bubuk yang sudah diayak ke dalam adonan, kocok hingga rata menggunakan spatula. Matikan mixer. Sisihkan.
7.  Kocok putih telur hingga kaku.
8.  Masukkan ke dalam adonan kuning telur secara bertahap 3 kali. Aduk rata menggunakan spatula dengan teknik aduk balik.
9.  Ambil 1/3 bagian adonan, tambahkan cokelat bubuk dan pasta bubuk. Aduk rata.
10.  Tuang adonan putih dan cokelat ke dalam loyang secara berselang-seling. Buat warna marmer dengan menggunakan garpu.
11.  Panggang di dalam oven selama 40 menit atau hingga matang. Lakukan tes tusuk.
12.  Angkat dan keluarkan dari loyang. Setelah suhu ruang, potong-potong dan siap disajikan.

Bagikan Artikel ini