Brokoli tofu saus tiram

Bahan:

• - 1 bonggol brokoli, potong per kuntum paling kecil (rendam air garam 15 menit lalu cuci bersih)
• - 2 buah tofu, potong lalu goreng hingga berkulit. Sisihkan
• - 2 buah wortel, potong serong

Bahan bumbu:

• - 3 siung bawang putih, cincang halus
• - 1 buah bawang bombay, iris memanjang
• - 2 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap manis
• - 1 sdm kecap asin
• - Garam, merica secukupnya
• - 450 ml air matang
• - 1 sdm maizena larutkan dengan 2 sdm air

Cara membuat:

1.  Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan wortel dan air. Diamkan sebentar.
2.  Setelah wortel agak empuk masukkan brokoli dan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam merica. Aduk rata.
3.  Masukkan tofu aduk perlahan. Koreksi rasa. Kentalkan dengan larutan maizena.
4.  Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini