Martabak tipker tanpa mixer

Bahan:

• - 100 gr tepung terigu serbaguna
• - 35 gr tepung beras
• - 80 gr gula pasir
• - 1 1/4 sdt baking powder
• - 3/4 sdt soda kue atau baking soda
• - 1/2 sdt vanili
• - 1 butir telur ayam
• - 150 ml susu cair
• - Mentega secukupnya

Topping:

• - Keju parut secukupnya
• - Meses secukupnya

Cara membuat:

1.  Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, baking soda, gula pasir, dan vanili.
2.  Masukkan telur, lalu aduk. Masukkan susu cair.
3.  Saat adonan sudah jadi, panaskan teflon lalu tuang adonan, gunakan api sedang. Taburkan gula pasir bila ingin lebih manis.
4.  Tunggu sampai kulit adonan kering dan kecokelatan. Kalau mau bagian tengahnya agak tebal, tunggu sampai bersarang. Angkat, lalu oleskan mentega di atas martabak yang masih panas. Taburi dengan topping keju dan meses.
5. Lipat menjadi dua dan potong sesuai selera. Martabak tipker siap disajikan.

Bagikan Artikel ini