Jengkol bumbu rujak
Minggu, Mei 21, 2023
Tulis Komentar

Bahan:
- - 250 gr jengkol, rebus 2 kali, lalu geprek
- - 100 gr udang
- - 2 papan petai
Bahan bumbu, rebus sebentar dalam air
mendidih:
- - 5 buah cabai merah
- - 7 siung bawang merah
- - 3 siung bawang putih
- - 15 buah cabai rawit
- - 1 buah tomat
Cara membuat:
- Haluskan 1/2 sdt terasi bersama bahan bumbu.
- Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan jengkol, udang, dan petai.
- Tambahkan gula merah, kecap manis 1 sdm, penguat rasa, garam, dan air.
- Masukkan 4 lembar daun jeruk, 1 sdm air jeruk limau, serai 1 batang, laos, dan jahe. Masak hingga mendidih dan airnya menyusut.
- Jengkol bumbu rujak siap disajikan.
Belum ada Komentar untuk "Jengkol bumbu rujak"
Posting Komentar